كفتة الدجاج بالجبن

كفتة الدجاج بالجبن

 

المقادير:

4 قطع صدور دجاج بدون عظام
3حبات بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة
القليل من البقدونس المفرومة
حبتين من الثوم

2 معالق من الجبن السائل
القليل من الابزار

ملح

بيضة
زيت للقلي

الطريقة:

يسلق الدجاج في ماء و ملح والابزار،  و بعد ان يسلق يقطع قطع صغيرة جدا ثم يخلط مع البطاطس المسبوقة ويضاف إليه البقدنوس، الجبن، الابزار، الثوم و القليل من الملح ثم تهرس جميعها مع البطاطس حتى تمتزج.
يكور خليط كفتة الدجاج بالجبن إلى دوائر صغيرة ثم تغمس في البيض ويقلى في الزيت.